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【18区扫食】跑马地 医院搵食 + 街市第一油砂多
2020-06-11
提起 跑马地 ，很多人会想到赛马和豪宅。今次去跑马地搵食，带大家吃鲜为人知的美食！有价钱大众化超厚油砂多、传説中的医院鲍鱼滑鸡煲仔饭，哗哗哗，口水都流出来啦，立即带你到 跑马地 扫食！
黄泥涌市政大厦二楼的熟食中心，午饭时间挤满食客，出电梯前最好想清楚要去哪间食肆，因为一出 lift，将会有很多热情的伙记，拉你去他的食店，记着要目标明确！
街市油砂厚多士 自製新鲜雪菜
昌记这茶档，在黄泥涌市政大厦屹立多年，它的全港第一厚多士，已成为跑马地必食的Icon，想吃就要中午12点前去，晚去就会无！店内的雪菜也是自家製，新鲜爽脆，配弹牙坑纹通粉也是必食之选。
哗！度吓多士，差不多有4cm厚度，超过吋半。油砂多即是牛油多士再洒上砂糖，小编口够大，一口咬下去，「沙」一声，先吃到砂糖，然后有阵阵牛油味，两者结合非常香甜，多士外脆内非常鬆软，一吃难忘。
好新奇的鱼片蛋三文治，把鱼片切薄，混合鸡蛋煎来做馅，炸鱼片鹹香，切成薄片依然弹牙，加上煎蛋的香味，好有惊喜。
新鲜翠绿的雪菜入口爽脆，没有罐头雪菜的鹹；午餐肉厚薄适中，两面都煎得香脆，重点是圆滚滚的深坑纹通粉，不会过稔，大大粒口感超好！
以炼奶取以淡奶和砂糖，入口加倍香滑，是香港的独有特色，未饮过就要试下了。
昌记
地址: 跑马地毓秀街2号黄泥涌市政大厦2楼1及5号铺(显示地图)
电话: 2573 5910
营业时间:星期一至六 7am-6pm (星期日休息)
免加一 即叫即蒸点心
祥发点心是另一间位于熟食中心的饿底推介。现在不少连锁酒楼，为了降低成成本，点心都是外购回来翻蒸。这里的点心却全都是自家製，落单后才即蒸即炸，还可以食到新鲜点心，而且免加一，实在难能可贵！
素翅饺是点心姨姨自己的推介，单看外观已经好开胃，咬开烟韧薄皮，有虾、翠肉瓜、素翅在内，吃下去有层次，好清新。
杞子点缀令烧卖王生色不少，烧卖非常足料，多虾而且弹牙，有好香的冬菇，最欣赏是烧卖没太多肥肉。
见到肠粉晶莹剔透，隐约望到粒粒大虾，就知道皮薄馅靓。肠粉入口爽滑，配上鲜味十足的大虾，每口都好满足。
炸云吞是必食点心，落单即炸即上桌，云吞又圆又大，好似一只只飞碟，咬下去「嚓」、「嚓」、「嚓」，超级脆又鬆化，翻炸点心绝不能做到这效果，再沾上自家製甜酸酱，满分！
祥发点心
地址: 跑马地毓秀街2号黄泥涌市政大厦2楼熟食中心2号舖(显示地图)
电话: 2554 7399
营业时间:星期一至日 6:30am-4pm
医院劲正煲仔饭 开扬景观睇跑马
如果你有朋友要生小宝宝，你又要去探小宝宝的话，那就要顺道去这间客饭堂朝圣了 。养和医院围内有三宝：姑娘鸡煲养和膏，说的就是颜值高和细心的护士姐组、养和自家出品的神效药膏，以及这个医院饭堂内的鲍鱼滑鸡煲仔饭，吃过的人也讚口不绝。饭堂景观开扬，饱览整个马场，跑马地马场主要进行夜间赛事，不过小编去当天适逢端午节特别赛，所以有机会边吃边看！
所有煲仔饭即叫即整，需时约45分钟，热辣辣送到你面前。打开煲盖，饭香扑鼻，饭粒能做到粒粒乾身，饭心香软，鲍鱼入口弹牙有嚼劲，真係好正！
不过依小编来说，滑鸡才是主角，经过烹调后，煲内鸡肉依然嫩滑，加上幼幼姜丝带出鸡肉鲜香，小编喜欢吃有骨，当然大家可选啖啖肉无骨版本。
值得一提是饭焦程度刚好，微微金黄，吃到阵阵焦香，难怪人人一试便爱上。
水煮菜式在医院饭堂能吃得到，实在超乎想像！而且更是传统口味，集合麻、辣、香、鲜于一身，未食已经弥漫着麻香，小编吃得辣，选了中辣。薄薄牛肉能一口一片，入口先麻后辣，层次之余，依然肉嫩有口感。
再来非常惊喜的弹牙大虾球，大大只，一锅有四只，肉质爽脆又新鲜。
吃至底部还有阔身烟韧的薯粉，令人回味无穷。
蛋糕分三层，顶部是幼滑的榛子慕丝加幼粒榛子碎，下层是榛子夹的朱古力蛋糕，底部则是香脆酥皮底，整体来说甜而不腻，榛子和朱古力比例恰到好处。
切开柠檬挞，入面的柠檬馅好像快要流出来，柠檬馅入口幼滑细腻，而且非常酸，外层饼底结实而鬆化，没有不吃的理由吧！
小圆饼是要甜，不过并非死甜。这里的外层能做到一碰即破的薄脆，内馅柔软湿润而有咀嚼感，每口都层次分明。红桑子味和热情果味甜中带酸，非常清新；海盐焦糖微微盐分中和了焦糖的甜腻；伯爵茶味茶香重，甜度恰好，吃下去味蕾马上被唤醒。
养和饭堂
地址: 跑马地山村道二号养和医院李树培院4楼(显示地图)
电话: 2835 8740
营业时间:星期一至日 7am-9pm
食过返寻味 神级咕噜肉
第一次吃富来粥麵小厨，是朋友带小编去的，说那里的咕噜肉必吃，就连苏施黄也推介，自那次试过以后，小编再也找不到比这里更美味的咕噜肉了。
小编称此为神作，一点也不为过。单看外表就知它们与别不同，夹起一粒榄球形状的咕噜肉，糖醋汁呈现拉丝效果，入口一咬，「咔嚓」一声，马上有种幸福感，外层脆浆非常薄，更与肉分离，口感有点像炸鱼薯条，脢头无骨无肥膏，糖醋汁的酸甜度刚好，另一重点是配料用上最古老的荞头，而不是坊间常用作替代品的菠萝，包你一试难忘！
看到碗裏满是香料，鸡肉也被辣椒盖过，马上垂涎三尺，本以为会非常辣，不过入口道先吃到是麻油、蒜香和芫茜香，其后有点微微辣，是冻食却不油腻，鸡肉入口鲜嫩，肉质很滑。
这个猪手煲颜色亮泽，猪手炆得够软稔，弹牙之余亦非常入味，用煲上菜令猪手能保持热辣辣，浓味菜式，送饭一流！
饭粒炒到粒粒分明，湿润程度适中，饭香能与蛋香融合，加上爽脆菜粒，层次丰富，简单而不逊色。
啫啫通菜煲非常有镬气，上菜时保持翠绿颜色，加入虾乾一拼炒，多了一份鹹香惹味，讚！
足料猪骨节瓜汤，非常鲜甜，重点是绝无味精，不会愈喝愈口渴！
富来粥麵小厨
地址: 跑马地昇平街8号地下(显示地图)
电话: 2838 7226
营业时间:星期一至日 11am-10pm
区内甜品代表 怀旧莲蓉西米布甸
说到跑马地的甜品店，不能不提的是莲园，主要以中式甜品为主打，以平民化的价钱，医好大家的甜品胃。
莲蓉西米焗布甸是主打推介，布甸表面微微焦香，软绵绵布甸加上西米入口非常香，莲蓉夹在布甸中间，份量适中，不会太甜，不过布甸是预先焗好再以微波炉翻热，稍微逊色。
桑寄生茶要热先好饮，可加蛋或汤圆，桑寄生茶那独特的甘涩和茶香，一直有班忠粉；汤圆外皮软绵绵，芝麻馅呈流沙状态，甜甜的，正好中和茶涩。
炖蛋入口非常滑，姜味好浓好突出，但又不会盖过阵阵蛋香。
到了吃芒果季节，叮个芒果布甸如何？这个布甸超多芒果，淋上花奶甜度刚好，不过味道不太新鲜，不推介。
莲园甜品
地址: 跑马地成和道63号地下(显示地图)
电话: 2832 9931
营业时间:星期一至日 11:30am-1:30am
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